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복지관 영양사가 알려주는 ‘영양 가득 한 끼 식사’
20-05-07 18:07 138회 0건

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지역포괄촉진부 사회복지사와 복지관 영양사가 함께 재가장애인 가정의 안부를 묻고, 만성질환이 있는 분들의 건강을 살피는 영양 컨설팅이 진행중입니다.

재가장애인의 영양 관리를 위한 영양 컨설팅은 재가장애인 가정의 상황을 잘 알고 있는 사회복지사가 복지관 영양사와 함께 의논하여 재가장애인 가정에 맞춘 식생활 지원을 도모하는 과정입니다.

이번에 진행하는 영양 컨설팅의 주제는 영양 가득 한 끼 식사입니다.

실생활에서 쉽게 구할 수 있으면서 영양가 높은 식재료를 소개하면서, 어떻게 조리했을 때 영양 가득한 한 끼 식사가 될 수 있는지를 알려줍니다. 

 

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정보뿐만이 아니라 복지관 영양사와 조리사가 준비한 영양 키트(세트)’도 함께 제공합니다.

키트에는 이번에 소개하는 영양 가득 한 끼 식사정보 속 돼지고기, 부추, 바나나 등 실제 식재료를 담았습니다.

복지관 영양사가 알려주는 영양 정보와 조리 방법을 따라 맛있는 한 끼 식사 되시기를 바라는 마음으로 재가장애인 가정을 방문하여 전달하고 있습니다.


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"장애인복지관에 영양사가 존재하는 이유는 단순히 식당운영만을 위함이 아닙니다. 지역사회 장애인의 영양관리에도 관여하는 것이 마땅합니다."

_이일영 재활의학박사

 


 


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